Kocken Jamie Oliver är berömd för sina matresor över hela världen. På hans senaste projekt åkte han Stockholm där han provade på svenska klassiker som kräftor och surströmming.
Jamie Olivers besökte nyligen städerna Venedig, Aten, Marrakesh och Stockholm. Hans mål var att hitta det mest genuina hos alla matkulturer och Stockholm var den stad som överraskade honom allra mest.
– Deras matlagning är intelligent, elegant, stilfullt och rent. Som staden faktiskt, säger han på sin hemsida.
I Stockholm fick han följa med ut i skogen och plocka kantareller och vara med på en kräftskiva i skärgården. En av hans varmaste rekommendationer till andra turister är inte bara att smaka på köttbullar och pyttipanna, utan att våga testa den svenska surströmmingen.
- Den har en stark smak, som en riktigt vällagrad ost eller rökt kött – totalt unik, säger han.
Resultatet av denna resa blev både en ny tv-serie och en ny kokbok, båda med namnet ”Jamie Does… ”. Tv-serien har redan börjat sändas i Storbritannien och kokboken finns ute i affärerna.
Se bilderna från Jamies resa i Stockholm och laga hans svenska recept.