Tre av världens bästa barer finns i Sverige

Nu har årets lista äntligen släppts – “The World’s 50 Best Bars”. Listan som alla barägare, bartenders och cocktail-vurmare går och väntar på. Det är barvärldens motsvarighet till Michelinstjärnor, och alla presenterades nyligen under en prisceremoni i London.

I en “tävling” som brukar handla om New York vs London när det kommer till första platsen var det London som kammade hem både 1:a och 2:a platsen med barerna Connaught Bar och Tayēr + Elementary. New York kom först på 10:e plats. Dessutom såg vi många fler länder representerade i år, bland annat Australien, Indien, Mexiko, Rysslnad, Argentina, Kina och Spanien.

Och nu kan man sippa drinkar i världsklass på hela tre ställen i Sverige. Alla ligger i Stockholm (på ett sätt tråkigt, men det är en internationell jury och vi få väl ha överseende med att de kanske bara hittar till huvudstäderna). Bäst placering av de svenska barerna har Lucy’s Flower Shop på 35:e plats med motiveringen “själva definitionen av tyst självförtroende”. Flerfaldigt belönade Tjoget hamnade på 40:e plats.

– Det känns helt fantastiskt! Det är väldigt motiverande och gör alla timmar och arbete vid sidan väldigt mycket enklare. Att fler Stockholmsbarer är listade gör förhoppningsvis att Stockholm blir en ännu intressantare stad för mat- och dryckesintresserade, säger Alex Skärlén, en av grundarna av Lucy’s Flower Shop, till Vagabond.

Förutom topp 50 fortsätter listan till 100, och där hittar vi ännu en svensk, A Bar Called Gemma.

Världens 50 bästa barer 2021

1. Connaught Bar, London, UK
2. Tayēr + Elementary, London, UK
3. Paradiso, Barcelona, Spanien
4. The Clumsies, Aten, Grekland
5. Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentina
6. Licorería Limantour, Mexico City, Mexico
7. Coa, Hong Kong, Kina
8. El Copitas, St Petersburg, Ryssland
9. Jigger & Pony, Singapore, Singapore
10. Katana Kitten, New York, USA
11. Two Schmucks, Barcelona, Spanien
12. Hanky Panky, Mexico City, Mexico
13. Insider Bar, Moskva, Ryssland
14. Baba au Rum, Aten, Grekland
15. Manhattan, Singapore, Singapore
16. Atlas, Singapore, Singapore
17. Zuma, Dubai, Förenade Arabemiraten
18. The SG Club, Tokyo, Japan
19. Drink Kong, Rom, Italien
20. 1930, Milano, Italien
21. Presidente, Buenos Aires, Argentina
22. Maybe Sammy, Sydney, Australien
23. Cantina OK!, Sydney, Australien
24. Salmon Guru, Madrid, Spanien
25. Handshake Speakeasy, Mexico City, Mexico
26. No Sleep Club, Singapore, Singapore
27. Camparino in Galleria, Milano, Italien
28. Café La Trova, Miami, USA
29. Little Red Door, Paris, Frankrike
30. Dante, New York, USA
31. Kwānt, London, UK
32. Bar Benfiddich, Tokyo, Japan
33. Tres Monos, Buenos Aires, Argentina
34. Attaboy, New York, USA
35. Lucy’s Flower Shop, Stockholm, Sverige
36. MO Bar, Singapore, Singapore
37. Sips, Barcelona, Spanien
38. Baltra Bar, Mexico City, Mexico
39. Sober Company, Shanghai, Kina
40. Tjoget, Stockholm, Sverige
41. Epic, Shanghai, Kina
42. Charles H, Seoul, Sydkorea
43. Tippling Club, Singapore, Singapore
44. Above Board, Melbourne, Australia
45. Galaxy Bar Dubai, Förenade Arabemiraten
46. Re, Sydney, Australien
47. Sidecar, New Delhi, Indien
48. Union Trading Company, Shanghai, Kina
49. DarkSide, Hong Kong Kina
50. Quinary, Hong Kong, Kina

---

Text: Helle Kikerpuu • 2021-12-09
Nyhet • Mat och dryck