• Få vagabond.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Roadtrip i USA – här är maträtterna du inte får missa i varje delstat

    Skaldjurs-gumbo i Louisiana, key lime pie i Florida och tonfisk-poké på Hawaii. Vad mer får du inte missa i matväg i det stora landet på andra sidan Atlanten? Här kommer några förslag.

    Roadtrip i USA – här är maträtterna du inte får missa i varje delstat
    Vad är en roadtrip utan god mat? Foto: Istock

    Att prova en traditionell maträtt i landet eller på destinationen är ju en stor del av reseupplevelsen. Nu har den amerikanska resesajten Orbitz sammanställt en karta för den ultimata roadtrippen genom USA med fokus på mat. För varje delstat på USA:s fastland har de listat en eller flera maträtter som är typiska för just den delstaten. De tipsar även om restauranger som serverar maten ifråga.   

    Monument Valley. Foto: Istock.

    Reser du till New Hampshire får du till exempel inte missa att hugga in på en pinfärsk lobster roll och när du befinner dig i Kalifornien vore det nästan syndigt att inte mätta hungern med en limeindränkt fish taco.  

    För att inkludera alla USA:s delstater valde Vagabond att lägga till tips på typiska rätter även för Hawaii och Alaska. Hugg in! 

    Vissa översättningar i listan är för enkelhetens skull förenklade, och det finns så klart flera variationer av många av rätterna.  

    Alabama – bananpudding

    Alaska – vild lax och kungskrabba 

    Arizona – fry bread (ett friterat bröd likt langos) och chimichanga (friterade burrito) 

    Arkansas – friterade pickles 

    Colorado – enchiladas med biff och chile verde (gryta med fläsk, tomatillo och chili)

    Connecticut – New Haven-pizza (kolugnseldad pizza med tunn botten)

    Delaware – pommes frites 

    Kungskrabba i Alaska, färskare än så här blir det knappast.

    Florida –  key lime pie och stenkrabba (köttet från klon anses vara det bästa i världen). 

    Georgia – smulpaj med persika samt grits (majsgröt) 

    Hawaii – poké (rå fisk med olika typer av tillbehör), shaved ice (krossad is med söta siraper i olika smaker) och kalua pig (fläsk som grillas under lång tid på glödande stenar i marken) 

    Idaho – sweet pork, kroketter och butter cake (liknar sockerkaka). 

    Illinois – pierogi (fyllda dumplings med ursprung i östeuropa) och deep dish pizza. 

    Indiana – sugar cream pie (traditionellt med smak av vanilj och kanel) och fläskfilé 

    Iowa – maide-rites (en typ av hamburgare med köttfärs) 

    Poké, en trend som även hittat till Sverige.

    Kalifornien – fish tacos och surdegsbröd 

    Kansas – burnt ends (bitar av hårt grillad oxbringa) 

    Kentucky – friterad kyckling och hot browns (en typ av varm smörgås med ostsås och antingen kalkon eller bacon) 

    Louisiana – gumbo (en gryta med cajun-kryddor med fisk eller fågel) och jambalaya (liknar gumbo men innehåller bland annat ris som ingrediens istället för tillbehör)

    Fisktacos, klassisk gatumat i till exempel Los Angeles.

    Maine – hummer och whoopie pie (chokladbakelse med glasyr i mitten) 

    Maryland – krabbkakor

    Massachusetts – clam chowder (musselsoppa) och Boston cream pie 

    Michigan – äppelcidermunkar 

    Minnesota – tater tots (potatiskroketter) och friterad glasögongös

    Mississippi – barbeque 

    Missouri – rostade eller friterade ravioli 

    Montana – huckleberry pie (blåbärspaj)

    Whoopie pie.

    Nebraska – reuben sandwich (grillad rågbrödsmacka med saltad biff, schweizerost, surkål och rysk dressing) 

    Nevada – entrecôte

    New Hampshire – lobster roll (hummer i korvbröd)

    New Jersey – pizza och pork roll (macka med skivor av en typ av fläskkorv) 

    New Mexico – green chili (het chiligryta med fläsk) 

    New York – bagel, pizza och eggs benedict 

    North Carolina – grillat fläsk 

    North Dakota – kuchen (paj med tyska rötter som kan ha olika fyllningar)

    Bagels säljs i stort sett i varje gathörn i New York.

    Ohio – Cincinatti chili (köttfärssås som används som topping på typ varmkorv eller spaghetti)  

    Oklahoma – chicken fried steak (egentligen inte så knäppt som det låter, utan en typ av panerad och friterad stek) 

    Oregon – lax 

    Pennsylvania – mjuka kringlor och philly cheese steak (en ostdrypande biffmacka) 

    Rhode Island – musselkakor 

    South Carolina – räkor och she-crab-soppa (tjock krabbsoppa med Rom och sherry)

    South Dakota  – walleye (glasögongös) 

    Folk köar utanför det nästan kultförklarade snabbmatshaket Geno's Steaks i Philadelphia.

    Tennessee – revben och hot chicken (het friterad kyckling som serveras på vitt bröd)

    Texas – chili con carne och vitlöksbröd 

    Utah – smothered burrito (burrito som täcks av sås och smält ost)

    Vermont – maple creemees (glass med smak av lönnsirap) 

    Virginia – Chesapeake crabcakes (typ av krabbkaka)

    Washington – wontonsoppa och revbensstek 

    West Virginia – pepperoni rolls (salami inbakat i ljust bröd) 

    Wisconsin – bratwurst 

    Wyoming – stek 

    Mer läsning: 

  • Få vagabond.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!