Annons
Annons
Restaurang Noma i Köpenhamn utsågs under måndagskvällen återigen till världens bästa restaurang. Foto: The World's 50 Best Restaurants 2014, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Restaurang Noma i Köpenhamn utsågs under måndagskvällen återigen till världens bästa restaurang. Foto: The World's 50 Best Restaurants 2014, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Danmark

Världens 50 bästa restauranger utsedda

Noma i Köpenhamn är världens bästa restaurang. Det tycker tidningen Restaurant som utsett världens 50 bästa restauranger.

Text: • 2014-04-30 Uppdaterad 2014-04-30

Nyligen presenterade Guide Michelin vilka restauranger som fått stjärnor i deras prestigefyllda guide. Nu kommer den brittiska tidningen Restaurants lista över världens 50 bästa restauranger 2014.

Köpenhamnskrogen Noma som mellan 2010 och 2012 toppat listan hamnade förra året på andra plats. Anledningen till petning tros ha varit på grund av ett magsjukeutbrott som drabbade krogen i mars då 63 gäster insjuknade, skriver Expressen.

Men i år fick de alltså toppa listan igen. De fick priset för sitt nyskapande och sin energi.

– Det här är helt galet! Tack för att ni trodde på oss, sa chefskocken René Redzepi när han tog emot priset under måndagskvällen, enligt CNN.

Han berättade att de efter förra årets andraplats arbetat hårt för att återta förstaplaceringen.

 – Vi gjorde en plan och sa till varandra: “Låt oss göra detta till det bästa året vi någonsin har haft”. Men att få utmärkelsen var en total överraskning, ingen av oss förväntade sig det.

Det är tolvte året i rad som tidningen Restaurant tillsammans med San Pellegrino och Acqua Panna utser världens 50 bästa restauranger. Totalt deltar 936 matexperter i omröstningen.

Restaurang Central i Perus huvudstad Lima var den krog som klättrade mest på listan – från förra årets 50:e placering till plats 15 i år.

Bland nykomlingarna hamnade restaurang Gaggan i Bangkok högst med sin 17:e placering.

Ett par svenska krogar kvalade även in på listan: Fäviken i Järpen på 19:e plats och Stockholmsrestaurangen Frantzén på 23:e plats.

Världens 50 bästa restauranger 2014:

  1. Noma, Köpenhamn, Danmark
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
  3. Osteria Francescana, Modena, Italien
  4. Eleven Madison Park, New York, USA
  5. Dinner by Heston Blumenthal, London, England
  6. Mugartiz, San Sebastian, Spanien
  7. D.O.M., Sao Paulo, Brasilien
  8. Arzak, San Sebastian, Spanien
  9. Alinea, Chicago, USA
  10. The Ledbury, London, USA
  11. Mirazur, Menton, Frankrike
  12. Vendome, Bergisch Gladbach, Tyskland
  13. Nahm, Bangkok, Thailand
  14. Narisawa, Tokyo, Japan
  15. Central, Lima, Peru
  16. Steirereck, Wien, Österrike
  17. Gaggan, Bangkok, Thailand
  18. Astrid y Gaston, Lima, Peru
  19. Fäviken, Järpen, Sverige
  20. Pujol, Mexico City, Mexiko
  21. Le Bernardin, New York, USA
  22. Vila Joya, Albufeira, Portugal
  23. Restaurant Frantzén, Stockholm, Sverige
  24. Amber, Hong Kong
  25. L’Arpege, Paris, Frankrike
  26. Azurmendi, Larrabetzu, Spanien
  27. Le Chateaubriand, Paris, Frankrike
  28. Aqua, Wolfsburg, Tyskland
  29. De Librije, Zwolle, Nederländerna
  30. Per Se, New York, USA
  31. L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon, Paris, Frankrike
  32. Attica, Melbourne, Australien
  33. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
  34. Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien
  35. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spanien
  36. Maní, Sao Paulo, Brasilien
  37. Restaurant Andre, Singapore
  38. L’Astrance, Paris, Frankrike
  39. Piazza Duomo, Alba, Italien
  40. Daniel, New York, USA
  41. Quique Dacosta, Dénia, Spanien
  42. Geranium, Köpenhamn, Danmark
  43. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz
  44. French Laundry, Yountville, USA
  45. Hof Van Cleeve, Kruishoutem, Belgien
  46. Le Calandre, Rubano, Italien
  47. The Fat Duck, Bray, England
  48. The Test Kitchen, Kapstaden, Sydafrika
  49. Coi, San Francisco, USA
  50. Waku Ghin, Singapore

    Mer läsning:

    Här är världens bästa restauranger


Text: • 2014-04-30
DanmarkNyhetListorMat och dryck

Nyhetsbrev

Missa inte våra bästa tips och guider!

Scroll to Top