Asiens bästa restaurang finns i Bangkok

Vill du ha en riktigt förstklassig kulinarisk upplevelse när du befinner dig i Bangkok ska du bege dig till Soi Langsuan Ploenchit Road och leta efter en vit villa i kolonialstil. Här hittar du nämligen restaurang Gaggan som har blivit utnämnd till Asiens bästa restaurang för andra året i rad.

Asiens bästa restaurang finns i Bangkok
Kvällssol vid Wat Arun-templet. Bangkok kan stoltsera med fyra platser på listan över Asiens 50 bästa restauranger. Foto: Istock.

Utmärkelsen kommer från San Pellegrino och Aqcua Panna som varje år presenterar den prestigefulla listan Worlds 50 best restaurants. 

Förutom en global lista utses även de bästa restaurangerna i varje världsdel och i Asien är det alltså Gaggan som tar hem guldmedaljen. Bakom listan står dessutom drygt 300 olika kockar och experter i Asiens restaurangvärld.

Restaurang Gaggan ligger belägen i centrala Bangkok och serverar indisk progressiv mat under styret av den unga kocken Gaggan Anand. På menyn listas moderna rätter som "yoghurt-explosion med röd matcha och träkol" och en avsmakningsmeny (som även går att få helt vegetarisk) befriar din plånbok från cirka 3 500 bath, eller drygt 850 kronor.

Gaggan serverar progressiv indisk cuisine. Foto: Gaggan.

Gaggan serverar progressiv indisk cuisine. Foto: Gaggan.

Tre andra restauranger i Bangkok tog hem en plats på topp-50-listan, Nahm på åttondeplatsen, Issaya Siamese Club på plats 19 och Eat Me på plats nummer 23. De länder som har flest platser på topplistan är dock Singapore och Japan med 10 restauranger vardera. Hongkong kommer strax efter med 9 platser.

Här är Asiens 10 bästa restauranger 2016:

1. Gaggan, Bangkok
2. Narisawa, Tokyo
3. Restaurant André, Singapore
4. Amber, Hongkong
5. Nihonryori Ryugin, Tokyo
6. Waku Ghin, Singapore
7. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
8. Nahm, Bangkok
9. Indian Accent, New Delhi
10. Lung King Heen, Hongkong

*Enligt utmärkelsen "Asia's 50 best restaurants 2016"