(från vänster) Toby Lee, Linus Josephson, Marcus Sjöström, Jan Jonsson, John Wästerlund. Aktuella med: Driver sajten burgerdudes.se
Insidertipset: Världens bästa burgare
Burgerdudes är fem killar från Stockholm som driver Sveriges största sajt för hamburgare. Här tipsar de om fem favoriter från hela världen!
1 Blue Collar, New York
Prisvärt och anspråklöst
Blue Collar är ett anspråkslöst hamburgarhak i Williamsburg som utan tvekan serverar en av de godaste burgarna vi någonsin har ätit. Menyn är enkel och består endast av de mest klassiska burgarvarianterna. Köttet är exemplariskt saftigt med en fin stekyta och brödet är härligt fluffigt. Att en dubbel cheeseburgare enbart kostar 50 kronor gör det inte sämre.
160 Havemeyer St
2 Beef & Liberty, Hongkong
För den kräsne
I Wan Chai-distriktet i södra Hongkong hittar du vårt favorithak i staden, nämligen Beef & Liberty. I de rymliga och stilrena lokalerna får du välja mellan ett gediget burgar- och ölsortiment som tillfredsställer de allra mest kräsna matgästerna. Vår favorit är deras ost- och baconburgare som serveras med en ljuvligt sötsalt baconsylt.
23 Wing Fung St
3 Patty & Bun, London
Saftig smaksensation
Ett stenkast från överbefolkade Oxford Street ligger populära Patty & Bun, som på kort tid har öppnat ytterligare två restauranger i London. Här bjuds du på saftiga smaksensationer med namn som Ari Gold och Smokey Robinson. Köttsafterna formligen rinner ut ur köttet, och den omslutande pappersförpackningen är ofta genomsur i slutet av måltiden.
22/23 Liverpool St
på Patty & Bun, London.
4 Paris New York, Paris
Bra kedjerestaurang
Minikedjan Paris New York har idag tre populära restauranger i den franska huvudstaden. Menyn består av en handfull omsorgsfulla kreationer som samtliga bjuder på en förstklassig burgarupplevelse. Hamburgarna innehåller väl utvalda läckerheter som cheddar-ost som lagrats i nio månader och konfiterad lök.
50 rue du Faubourg Saint-Denis, 1 rue Perrée, 96 rue Oberkampf
5 Fatz’s, Tokyo
Litet och intimt
På en innergård fem minuters promenad från Koenjis tåg-station en bit utanför Shinjuku i Tokyo ligger Fatz’s, en liten restaurang med endast åtta sittplatser. Stället drivs av en amerikan som serverar kärleksfullt tillagade burgare med mjukt, varmt bröd och medium rarestekt kött (det sistnämnda är mycket ovanligt för japanska burgare). Testa den utsökta burgaren med avokado och honungssenap.
Lions Plaza Koenji 1F
du tröttnar på sushi.
Kolla in Burger dudes blogg på burgerdudes.se
Text: Fredrik Brändström • 2015-12-19
Restips • Hongkong • Listor • London • Mat och dryck • New York • Paris • Tokyo