Europas första undervattensrestaurang – öppnar snart

Den unika restaurangen har byggts utanför kusten av Båly, en fiskeby på Norges sydkust, som ligger drygt fem timmars resväg från Oslo och ungefär på samma höjd som Göteborg. Bakom projektet står designfirman Snøhetta som också har ritat Oslos nationalopera, enligt CNN.

Restaurangen som har getts namnet “Under” är byggd i betong och delvis nedsänkt i havet. Lite som ett periskop, enligt projektets hemsida. 

Väggarna består av tjock betong och gästerna kommer kunna se ut på marinlivet utanför genom en 11 meter bred plexiglasskiva.

Totalt kommer restaurangen, som planerar att servera fisk- och skaldjur, kunna ta emot upp till 100 gäster åt gången.

Förutom ett sittområde framför panoramafönstret kommer det även finnas en champagnebar uppe på land. När restaurangen inte är öppen för middagsgäster kommer den fungera som ett forskningscenter för marinbiologi, enligt CNN. 

“Den gastronomiska utflykten blir nästan omöjlig att glömma”, står det på restaurangens hemsida. 

---

Text: Johanna Jackson • 2017-10-26
Norge • Nyhet • Mat och dryck