Beskriv känslan när du kommer till Mallorca?

– Det känns som att komma hem. Vi hyrde ett hus där med familjen under nästan ett års tid, döttrarna gick i skola på distans så jag känner Palma och omgivningarna väl. Här är det nära till allt och det finns en stor variation av upplevelser. Man kan vandra i bergen på förmiddagen, äta lunch i stan och avsluta dagen nere vid havet. Mallorca fungerar väldigt bra som weekenddestination eftersom allt finns så samlat. Det finns ett lugn här som jag älskar. Och så får du det där magiska ljuset även i februari. 

Redan 1955 landade det första charterflyget på Mallorca, hur märker man av turisttrycket idag? 

– Jag undviker själv att vara där i juni–augusti för att det är så högt tryck, plus att jag har svårt för värmen. Åker du hit i september–oktober eller februari–mars så är det en helt annan upplevelse. Är du ändå här under sommaren så kan jag rekommendera att köra en alternativ dygnsrytm. Gå upp tidigt på morgonen, packa picknickkorgen och åk till stranden redan vid sjutiden för att bada och äta frukost. Vid 11-tiden när det börjar bli väldigt varmt och alla andra kommer ner kan man ta sig hemåt för att vila och äta lunch. Vid den tiden är det också lugnt på restaurangerna. 

Läs också: Mallorcas nya vandringsled – vingårdar och stränder

Hur tar man sig bäst runt på ön?

– Med hyrbil, helt klart. På så sätt kan du upptäcka hela ön. Hyr en liten bil som är lätt att parkera. Sommartid så kan köerna till biluthyrningen på flygplatsen vara enorma. Ta då hellre en taxi för runt 20 euro in till en biluthyrning i Palma, så hittar du både billigare bilar och slipper köa, och se till att du har bokat en bil hemifrån så allt är klart.

Vilka är de bästa stränderna, enligt dig?

– Calò des Moro är en vacker naturstrand på östra sidan av ön, det är en liten smal vik omgiven av berg och klippor. Den ligger ungefär en timme från Palmas centrum. Från parkeringen är det bara 800 meter att gå längs en stig kantad av pinjeträd. Vattnet är så blått att det ser overkligt ut. Helt fantastiskt.

– En annan favorit är Sa Calobra uppe på norra delen av ön. Men återigen, här kan det vara väldigt trångt på sommaren. Även stränderna vid Cala d’Or på östra sidan är fina, här finns dessutom en väldigt bra lunchrestaurang, Cala Petita.

Läs också: Att göra i Palma – 20 guldkorn du inte får missa

Och för den som får stressutslag på stranden, har du någon favoritaktivitet för den otålige?

– Det finns väldigt många spännande vandringar som tar en timme eller två. Till exempel vid Pollença på norra sidan. Åk dit på en söndag, då har de alltid matmarknad. Här finns det gamla klostret Puig de Maria uppe på berget en knapp timmes vandring från staden med en otrolig utsikt. Passa gärna på att ta en pastalunch på La Trencadora, en hyfsat billig och bra italienare. Eller avsluta med en drink på Hotell Illa d´Or nere i hamnen som har en jättevacker terrass, perfekt för att sitta och sippa på en mojito.   

Nu när vi ändå är inne på ämnet, berätta om dina bästa matupplevelser på ön. 

– Nära Andratx ligger restaurangen Vent de Tramuntana, nära Port de Sóller, som verkligen är värd ett besök. De har suveräna rätter med skaldjur och fisk och annat. Vill du äta en god paella kan du åka till Sa Foradada som ligger vid havet, en bit bort från Valldemosa. Hit behöver du vandra eller åka båt, men de lagar paella över öppen eld på speciella pannor. Väldigt genuint, men boka innan (kolla även öppettider, kan vara stängd i perioder, reds anm). Gillar du kött äter man väldigt bra på Ca N’Antuna i supermysiga byn Fornalutx uppe i bergen.

Palma verkar rätt dyrt under högsäsong. Går det att ta sig runt på Mallorca med en snål resebudget? 

– Bästa tipset är att inte bo inne i Palma, hitta hellre ett ställe utanför. Santa Ponsa sydväst om Palma är ett sådant ställe som du kan utgå ifrån i stället. Det är bara 20-25 minuter in till Palma. Här är hotellen mycket billigare. Till exempel Flipflop Surfing Playa där du kan bo som par för cirka 600 kronor natten. De har pool också, mycket prisvärt.

– Om du har pengar över och kanske vill avsluta på ett lite lyxigare ställe så är till exempel Puro Beach Resort i samma stad superfint. Då har du utsikt över hela viken. För att vara femstjärnigt är det inte så dyrt jämfört med samma standard inne i Palma.

Vad bör man helst undvika?

– De välkända orterna Sóller och Deià är väldigt populära och visst är det fint på båda ställena, men det finns så mycket mer att se. Och för att undvika köer för att få bord eller inte få något bord alls på de mest populära ställena så boka allt innan du åker. Det kan lätt förstöra dagen att behöva köa i timmar. Känns kanske mindre spontant, men är helt klart värt det, särskilt under högsommaren och om man reser med barn.

Och till sist, hur är fisket? Vi har ju sett dig fiska på tv tidigare?

– I Port de Sóller har jag sett att det går att fånga bläckfisk från hamnen. Oavsett om man vill fiska eller inte så kan en bokad båttur med skeppare vara en väldigt fin upplevelse på Mallorca, det är ett sätt att komma åt ställen som ingen annan når, vilket kan vara särskilt skönt under turistsäsongen.