Florens & Chianti
Florens är renässansens vagga med några av världens mest berömda museer. Staden delas av den opålitliga floden Arno vars ringlande figur övervakas av den berömda domkyrkan Il Duomo som ståtar med sin kupol i stadens mittpunkt. Ett tips är att und-vika de hetaste sommarmånaderna och ta på dig sköna skor, för här riskerar du att snubbla på mästerverk av Leonardo-
da Vinci, Michelangelo och andra renässansmästare i vart och vartannat hörn. Strax utanför stadsmurarna tar det böljande landskapet vid. En av de vackraste vägarna är SR222 som tar dig till Chiantis pittoreska byar, och här
ska man inte ha bråttom.
Äta
Dalla Lola, Florens
En ny liten trattoria i kvarteret Santo Spirito som ligger i Oltrarno, som betyder på andra sidan floden Arno. Det här var en gång i tiden ruffiga arbetarkvarter med små hantverkstäder i varje hörn. Dalla Lola har snabbt blivit florentinarnas favorit. Här blandas traditionella rätter med politisk satir och en internationell touch. Viner från små hantverksgårdar. Det är bra priser, gott och roligt.
@dalla_lola (Instagram)
Tecum Firenze, Florens
Det här är en hybrid; både restaurang och delikatessbutik som ligger i ett av Florens minst uppskattade kvarter, Novoli, ett stenkast från stadens flygplats och universitet. Här är det betong och inga renässanspalats som gäller. En före detta stjärnkock och två vinintresserade syskon öppnade Tecum för något år sedan – här träffar du enbart lokalbor och en och annan matskribent. Det är billigt, enkelt, innovativt och med endast genuina och noga utvalda råvaror. btecumfirenze.it
Terreno, Greve in Chianti
Trots att Terreno ägs av en svensk familj så kan det inte bli mer italienskt än så här. Strax utanför Greve in Chianti, i ett vykortsliknande landskap, gör Sofia Ruhne prisbelönta Chianti Classico-viner och har även öppnat en restaurang där det mesta av råvarorna kommer från det blomstrande grönsakslandet. Genuint, vackert och gott. terreno.eu
Sova
Oltrano Splendid, Florens
På andra sidan floden Arno, i den bohemiska stadsdelen Oltrarno, ligger Oltrarno Splendid på de två översta våningarna i ett palats från 1700-talet. Här finns 14 individuellt designade rum med originalfresker, återvunna antika möbler och badkar på rummet. oltrarnosplendid.com
Fattoria Poggerino, Chianti Classico
På vingården Fattoria Poggerino i hjärtat av Chianti Classico gör man inte bara härliga viner, man har också rum som man hyr ut, pool och en hemlagad frukost som väntar varje morgon. Att vakna upp omgiven av vinfält och en vidunderlig utsikt är svårslaget. Familjärt, hemtrevligt och rustikt. poggerino-chianti-italy.com/en/
Se & göra
Villa Bardini, Florens
Villa Bardini är ett museum som har en av Florens vackraste trädgårdar med en fantastisk utsikt över stadens rödbruna tegeltak. Trots att den ligger ett stenkast från bron Ponte Vecchio och det mer berömda Palazzo Pitti och Boboli-trädgården så verkar inte massan ha hittat hit. En promenad värd den långa uppförsbacken till ingången. villabardini.it/en
Pisa & Lucca
Visst är Pisa världsberömt för sitt lutande torn på Piazza dei Miracoli (Mirakelplatsen) strax intill den imponerande katedralen, det vackra baptisteriet och kyrkogården Camposanto Monumentale. Ett mer oväntat inslag är Tuttomondo, en stor och färgstark muralmålning skapad av den amerikanske konstnären Keith Haring. Denna imponerande väggmålning, som ska vara en hyllning till världsfreden, finns på baksidan av kyrkan Sant’Antonio Abate.
Lucca är en mer avslappnad stad omgiven av välbevarade renässansmurar från 1500-talet som idag är en populär promenad- och cykelväg. Innanför murarna väntar en charmig historisk stadskärna med kullerstensgator, eleganta torg och vackra kyrkor. Missa inte Piazza dell’Anfiteatro, som har en unik oval form då den byggdes på ruinerna av en romersk amfiteater, och Torre Guinigi, ett av stadens många torn med träd som växer på toppen.
Äta
Giglio och Gigliola, Lucca
Ett gäng unga killar startade Giglio – och fick Michelinstjärnor som de sedan lämnade tillbaka, vilket skapade stora rubriker i dagstidningarna. De kan sin sak, är modiga, coola och bjuder på
en matupplevelse utöver det vanliga. Både på
den moderna trattorian Giglio och den enklare bistron Gigliola, där man inte ska missa helgbrunchen. ristorantegiglio.com
Santa Goccia, Lucca
Santa Goccia är ett av de senaste tillskotten i Lucca. Trots att det i första hand är en vinbar, och inte en riktig bistro, har Santa Goccia härliga smårätter att kombinera med noga utvalda viner från hantverksproducenter. Bakom bardisken står en av Italiens mest framstående vinexperter, Fabio Pracchia, vars motto är: “Man bokar inte, men man dricker gott.” @santa.goccia (Instagram)
Tabasco n.6, Pisa
Denna restaurang skulle fungera lika väl i New York eller Milano. Istället befinner du dig mellan Florens och Pisa, mitt ute i ingenstans. Tabasco n.6 bjuder på design, och allt är snabbt och snyggt. Fisk står på menyn och här finns en
av Toscanas mest gedigna vinlistor och spännande drinkar. tabascosei.it
Se & göra
Konst ute i det gröna
Di Celle är en 34 hektar stor park utanför Pistoia mellan Florens och Pisa som visar upp land art, en konstform som uppstod på 1960-talet som en reaktion mot det traditionella konstlivet i gallerier och museer. Konstnärerna ville skapa verk som inte kunde köpas eller säljas, eftersom de är skapade i samklang med platsen och förlorar sitt värde om de flyttas. Parken grundades av Giuliano Gori, en konstälskande entreprenör. Inbäddade i den vackra naturen finns verk av Daniel Buren, Robert Morris och Marta Pan. Guidade turer erbjuds vid förfrågan mellan april och oktober. goricoll.it/en
Toscanas vackra kust
Längs den toskanska kusten kan man välja och vraka. Här finns allt från vilda, långa vita sandstränder i söder till lyxiga badorter i norr. Stjärnrestauranger blandas med lokala trattorior intill havskanten. Den södra toskanska kusten är också hemort för de berömda vinerna som går under smeknamnet Super Tuscans med världskändisar som Sassicaia och Ornellaia. Lägg därtill en vild natur, etruskiska lämningar och härliga restauranger och du förstår varför det är hit Toscanas stadsbor själva åker på semester.
Äta
La Pineta
Restaurangen La Pineta, med en Michelinstjärna, är en oväntad syn i en sliten bungalow vid stranden. Bröderna Andrea och Daniele Zazzeri driver stället som startades av deras farfar 1964. Från början var det ett enkelt strandkafé, men deras pappa Luciano hade en annan vision när han tog över 2002. Han skapade en mer exklusiv atmosfär där vågornas brus hörs utanför fönstret och med en meny som lyfter fram råvarorna i de utsökta fiskrätterna. lapinetadizazzeri.it
Se & göra
I Maremma får man inte missa naturreservatet Parco dell´Uccellina som utan tvekan har Toscanas vackraste stränder. De kilometerlånga orörda vita sandstränderna kantas av den ärtgröna pinjeskogen. Här behövs ingen parfym, doften av vild rosmarin och lavendel räcker och blir över. Eller de etruskiska utgrävningarna i havsbyn Populonia och de många konserter som man anordnar under sommaren i de mysiga byarna i och omkring Bolgheri. parco-maremma.it/en
LÄS OCKSÅ: Vagabonds chefredaktörs favorithotell i Florens.
Siena, Montepulciano och Cortona
Upptäck tre fängslande städer i Toscana: Siena, Montepulciano och Cortona. De två sistnämnda med rötter som sträcker sig tillbaka till etruskisk tid. Högt belägna på kullar erbjuder de inte bara en rik historia, utan också spektakulära vyer över det toskanska landskapet. Cortona bär tydliga spår av sitt etruskiska förflutna i sina stadsmurar och den branta topografin. De charmiga medeltida gatorna leder till historiska platser som Piazza della Repubblica och Fortezza Medicea. Montepulciano utvecklades senare under medeltiden och renässansen, vilket präglar den eleganta arkitekturen kring det centrala Piazza Grande. Här kan du beundra Palazzo Comunale och Duomo. Båda städerna bjuder på en unik resa genom historien, från etruskisk civilisation till toskansk renässans, med en massa genuina vin- och matställen som bonus.
Siena är en av Toscanas mest förtrollande städer, känd för sin välbevarade medeltida stadskärna. Stadens hjärta är det ikoniska Piazza del Campo, ett snäckskalsformat torg som är platsen för det berömda Palio-hästloppet. Runt torget reser sig imponerande byggnader som Palazzo Pubblico med sitt slanka torn Torre del Mangia. Siena bjuder på en rik historia, konst och kultur, och en atmosfär som tar dig tillbaka i tiden.
Äta
Osteria del Teatro, Cortona
Strax intill Cortonas lilla vackra teater ligger denna fantastiska osteria. På väggarna hänger bilder på alla de skådespelare som ätit här, och de är många sedan starten 1994. Det är genuint, italienskt stökigt och man blir aldrig besviken på vare sig maten eller atmosfären. osteria-del-teatro.com
Salefino, Siena
Salefino bjuder på varm atmosfär med en personlig touch och en skön blandning mellan modernt och klassiskt. Här kan man äta raffinerade och smakrika, mer tapasliknande rätter som bryter av från den traditionella italienska menystrukturen. Vinlistan fokuserar främst på toskanska viner från små, hantverksmässiga producenter. Idag har Salefino utökat med en mindre enoteca, La Bottiglieria, på det intilliggande torget. salefino-siena.com
LÄS OCKSÅ: I toscanska badorten Castiglioncello samlades italienska filmeliten.
Se & göra
Vingårdar i Montepulciano
Vingårdarna i Montepulciano är många. Två riktigt bra och personliga producenter är Boscarelli och Valdipiatta. Promenera bland vinfälten, lär dig mer om kungen av Toscanas druvor sangiovese och avsluta med en vinprovning eller lunch.
Boka i tid. valdipiatta.it/en, poderiboscarelli.com
Sova
Relais Leopoldina, Cortona
Byggnaden var en del av grevefamiljen Passerinis egendomar, strax utanför Cortona. Gården har fått sitt namn från storhertigen av Toscana, Pietro Leopoldo av Lothringen, som lät bygga dessa typiska hus i dalen i samband med saneringen av Valdichiana. Renoveringen har bevarat byggnadens ursprungliga skick och idag är det ett trevligt hotell med sex rum och en restaurang. relaislaleopoldina.it
Hotel Santa Caterina, Siena
Trestjärnigt hotell nära Sienas historiska centrum. Känt för sin välkomnande atmosfär. Här finns även en trädgård med panoramautsikt, där frukost serveras under de varmare månaderna, och en privat parkering. hotelsantacaterinasiena.com
Palazzo Tiglio, San Pancrazio
I den stillsamma toskanska byn San Pancrazio, nära Bucine, har svenske entreprenören John Werich förvandlat ett ståtligt 1600-talspalats till det charmfulla boutiquehotellet Palazzo Tiglio. Här välkomnas gäster till unikt inredda rum, vars antika möbler viskar historier om en svunnen tid. Kvällen kan avrundas med en sofistikerad middag på hotellets ambitiösa restaurang, följt av en svalkande cocktail i den rofyllda trädgården. Gäster uppskattar särskilt den välfyllda vinkällaren, de omsorgsfullt handplockade blommorna som pryder borden och den hänförande utsikten över de mjuka toskanska kullarna. Under sommarens varma dagar lockar den inbjudande poolen till sköna stunder av avkoppling. palazzotiglio.com
LÄS MER! Familjesemester i Toscana – tips på rundresa och boende.
