24 timmar i Casablanca – ett hektiskt dygn i Marocko

Det finns inte mycket kvar av exotisk kolonialism som i filmen med samma namn. Men den marockanska kuststaden rymmer ändå många godbitar.

Text: Kina Zeidler • 2014-02-28 Uppdaterad 2021-06-23

08.00 Frukost på franskt vis

Marocko var ett franskt protektorat under åren 1912–1956 vilket präglat matvanorna. Nationalrätten couscous samsas med croissanter och gärna en söt kaka från närmsta patisserie. Mjukstarta din vistelse i Casa med ett besök på Chez Paul (korsningen Boulevard Anfa och Boulevard Al Massira Al Khadra), den anrika, franska kedjan med skönt sorl, macarons och prisvärda frukostmenyer.

10.00 Marknadsshopping

Marocko måste vara världens bästa land för inredningsshopping. Satsa på “nya medinan”, Habous, som uppfördes av fransmännen under kolonialtiden. Shoppa doftljus, krukor och möbler bland vackra, moriska valv utan den typiska medinans hets och stress. Avsluta med mandelkakor, emoule aux amandes, från Patisserie Bennis Habous (rue Fkih El Gabbas 2, Quartier Habous).

24 timmar i Casablanca – ett hektiskt dygn i Marocko — På den nya medinan Habous hittar du sådant du inte visste att du letat efter och lite till.

11.30 Matmarknad

Pinfärska ostron innan lunch? Casas mesta matmarknad Marché Central (Mellan Blvd Mohammed V och rue Allah ben Abdellah) erbjuder ett myller av fisk, kött, levande hönor och enkla restauranger. Öppet 07–16.

12.30 Fisklunch

På Sqala (Boulevard des Almohades, 1 Place Sidi Alal Karouani) en 1700-talsbastion omvandlad till lummig restaurang, smakar couscous och fisktangine, typisk marockansk gryta, som den gör där den smakar som bäst, det vill säga i hemmet. Ingen alkohol serveras.

14.00 Ett verk av storhetsvansinne

Knappt 2 kilometer norrut längs kusten från Sqala tronar det kända landmärket Hassan II-moskén, med en drygt 200 meter hög minaret. Byggd med hjälp av mer eller mindre frivilliga bidrag från Marockos invånare. Öppet för icke muslimer, 10.00, 11.00, 12.00, 15.00 och 16.00, lördag–torsdag. Färre turer på fredagar. Endast guidade turer.

15.30 Tour d’art deco

Blicka bortom stadens smutsiga kaos och en värld av vackra (men lite slitna) art déco-byggnader. Ett känt exempel är nyrenoverade Cinema Rialto (rue Mohammed El Quorri 35) där bland andra Edit Piaf och Josephine Baker har uppträtt.

17.00 Nydanande konst

Besök galleriet med syfte att “skapa utrymme för samtida konst”. I ett land där konstnärlig frihet inte alltid har varit (eller är) en självklarhet, är Villa Delaporte (rue du Parc 6) en frisk fläkt.

20.00 Mumsa gåslever

På populära bistron Relais de Paris (Boulevard de la Corniche, Ain Diab) äter du franskt vid stadens underskattade strandpromenad, La Corniche.

01.00 God natt!

De 16 rummen på Hotel Le Doge (rue du Docteur Veyre 9), i art déco-distriktet, är inspirerade av tidsenliga celebriteter som Charlie Chaplin, Coco Chanel och Josephine Baker.
hotelledoge.com

Missa inte

Ricks Café, en direkt kopia av restaurangen Ricks Café från filmen Casablanca (som spelades in i Hollywood och ingen annanstans) slog upp portarna för knappt tio år sedan och älskas av alla, turister såväl som lokalbor. 248 Blvd Sour Jdid. Place du Jardin Public.

Missa gärna!

Casablancas medina om det inte är kinesiska kopior av … typ allt, du är ute efter. Satsa på Habous istället!

Text: Kina Zeidler • 2014-02-28
Marocko • Restips