Istanbul på liten budget – här ska du äta och bo!

Istanbul är verkligen något speciellt – här finns myllrande marknader, vacker arkitektur, historia och fantastisk mat. Här bjuder köken och matmarknader frikostigt på allt från grekiska oliver och len baklava till orientalisk sumak och örtspäckad fårost.

Tre dygn med tåg från Skandinavien är roligaste och mest klimatsmarta sättet att ta sig hit. Med flyg finns rikligt med lågprisavgångar från Skandinavien. Flygbussarna Havas tar dig billigt och smidigt till centrum från stans flygplatser. Istanbulkart ger rabatter till kollektivtrafik inklusive stadsbåtar och finns att köpa i biljettautomater i anslutning till stationerna.

5 budgettips i Istanbul

1. Ta en båttur

Istanbuls klassiska skyline av palats, moskéer och minareter gör sig bäst från sjösidan. Välj Sehir Hatlaris pendlarbåtar istället för dyra turistkryssningar och du bjuds på storslagna upplevelser till priset av ungefär en bussbiljett. Borda båtarna från centralt belägna Eminönü och Karaköy vid Galatabron och färdas på Bosporen mot Kadiköy och Üsküdar på stans asiatiska sida eller välj rutten uppför Gyllene hornet till Eyüp. Med lite tur ser du delfiner.

2. Sightseeing

Istanbuls skarpaste sevärdheter är gratis. Som Hagia Sofia, byggd som världens största kyrka, förvandlad till moské, nu under det officiella namnet Aya Sofya Camii. Nästan 1 500 år gammal koloss som sett bysantinska kejsares kröningar och som fortsätter att trollbinda besökare. Imponeras också över imperiemoskéerna Sultanahmet, Eyüp, Fatih och framför allt mäktiga Süleymaniye Camii som tycks sväva fritt ovanför Gyllene hornet.

3. Kulinariska kickar

Istanbul är street food. En hundralapp räcker till fest. Runt hörnet från Stora basaren, Kapali Çarsi, väntar stans bästa döner i pidebröd hos Dönerci Sahin Usta, ett hål i väggen på Mollafenari Mh, Kiliçcilar Sokak 5. Sehzade Erzurum Cag Kebabi på Hoca Pasa Sokak 6, nära järnvägsstationen Sirkeci, frestar med örtmarinerade lammkebaben cag kebab. Runda av med köfte hos Çukurcuma Köfteci på Haciouglu Sokak 1 A och ljuvlig tantuni, wokat nötkött i bröd tillsammans med orientaliska kryddor och het tomatröra, hos Suat Usta Tantuni på Katip Mustafa Çelebi Mh, Tel Sokak 1.

4. Marknader

Sedan Sidenvägens dagar har staden bubblat av handel och sjudande folkliv. Kolla in onsdagsmarknaden i religiöst konservativa stadsdelen Çarsamba, som betyder just onsdag. Sikta på gatan Darüssafaka Caddesi i närheten av Fatihmoskén och du är där bland försäljare som bjuder ut allt från anatoliska säckbyxorna salvar till färska grönsaker. I ungefär samma grannskap väntar även gatan Itfaiye Caddesi och Kadinlar Pazari som blandar turkiska, kurdiska och arabiska smaker i ett kulinariskt huller-om-buller.

5. Magisk kväll

Gör som det kvällslediga Istanbul. Ta Bosporenbåt från Eminönü eller lokalbuss och res till vykortsperfekta Ortaköy med promenadvänliga gränder och generöst utbud av nöjen, hantverksbutiker och restauranger. Vid torget Ortaköy Meydani varvas kafé- och tehussorl med stämningsfulla Bosporenvyer.

6. Fyndläge

På promenadavstånd från Taksimtorget väntar vintage- och antikaffärernas Çukurcuma med branta backar och smala gränder. Längs Çukurcuma Caddesi och Faik Pasa Caddesi väljer och vrakar du bland allt från trottoarsålda trampbilar till divaner och guldförgyllda jättespeglar.

Utflykter

Knappt två timmars resa från Istanbuls innerstad väntar lugnet på Prinsöarna, Adalar. Biltrafiken är minimal, fågelsång och vågskvalp varvas med ljudet från hästdroskors pinglor. Börja med tunnelbanelinje F1 från Taksimtorget till Kabatas som är startpunkt för båtarna mot ögruppen. Tidtabellen på sehirhatlari.istanbul/en. Inled öluffandet med Burgazada där klassiska Ergün Pastanesis frukt- och chokladbakelser kickar igång ditt besök innan vackra trävillor leder promenaden vidare mot undanskymda Kalpazankaya. Svalka dig i Marmarasjön och njut av mezes, grillad fisk eller tandir kebab på den folkliga utomhusrestaurangen som bär samma namn som stranden.

Fortsätt därefter till Büyükada. Huvudön är frodigt grön och tillräckligt stor för att motivera hyrcykel. Bortom kajkantens fisktavernor, kaféer och glasskiosker gömmer prunkande trädgårdar på fantasifulla träpalats som påminner om både Villa Villekulla och familjen Addams kråkslott.

Mitt på öns södra halva leder en brant backe upp till grekisk-ortodoxa St Georgeklostret med vidunderliga vyer över Marmarasjön. Den enkla tavernan, på samma höjd, frestar med både svalt vin och timjankryddade lammspett.

Bästa budgetboendet

I Istanbul landar budgetboende ofta på några hundralappar. Så varför inte växla upp en nivå i ditt boende? Grand Hotel de Londres är lika pampigt som namnet låter. Rötter i Orientexpressens 1800-tal. Cool lobbybar med pratsjuk papegoja. Trappa som i gamla Hollywoodfilmer. Från takterrassen väntar dessutom svindlande utsikt över Gyllene hornet. Budgetrummen är förvisso små och lite slitna, men har mycket karaktär och kostar bara från 650 kr inklusive frukost.

---

Text: Mikael Persson • 2022-11-05
Turkiet • Istanbul • Weekendresa