Berlin streetfood

Vi djupdyker ner i Berlins fantastiska streetfood. Foto: Per Meurling

Tyskland

Berlins bästa streetfood – vad och var du ska äta!

Per Meurlings är som ett gastronomiskt uppslagsverk. Han driver matsajten Berlin food stories och instagramkontot med samma namn. Här ger han oss sina bästa streetfood tips i staden.

Text: Anna Norström • 2022-10-18

1. Kebab

Adana Grillhaus, Kreuzberg

”Något man inte får missa är ett riktigt turkiskt spett på kebab, grillad kalv, lammkotletter och kyckling. Missa inte rätterna Adana och Keburba, lammfilé, och Beiti-kebab, alltså en Adana i en rulle som är gräddad i ugnen med brynt smör och tomatsås.”

Adress: Manteuffelstra. 8, adanagrillhaus.de

2. Döner kebab

DOYUM Restaurant, Kreuzberg

”En av av stans bästa döner kebabs, gjord i yaprak-stil, vilket betyder löv på turkiska, med fina lager kebab och hög kvalitet på kött och som serveras i bröd. Tips: Ät på ’Berlinfoodstories’-vis (’BFS-style’; alltså inga såser, utan endast tomater, lök, persilja, sumak och het krydda).”

Adress: Admiralstraße 36-37, doyum-restaurant.de

Per Meurling har stenkoll på Berlins mat- och dryckesscen. Foto: Per Meurling

3. Tysk typisk lunch

Lebensmittel in Mitte, Mitte

”Hit kommer man framför allt för lunch, en klassisk sydtysk sådan, som exempelvis bra schnitzel.”
Adress: Rochstresse 2

4. Kyckling sandwich

Gully burger, Prenzlauer Berg

”Friterad Kerala-kyckling i burgarbröd som är ett helt unikt koncept. Det finns även en vegansk variant, med en potatisbiff, toppad med tamarindchutney. På sidan beställer man ’loaded fries’-pommes med ’Kima’-köttfärs ovanpå.”

Adress: Pfefferberg, Markthalle, Schönhauser Allee 176c

5. Wurst

Kumpel & Keule, Kreuzberg

”I en av stans få bevarade saluhallar finns den här slaktaren som steker korven på plats och serverar med en av Tysklands bästa senaper.”
Adress: Eisenbahnstr. 42/43, Markthalle Neun, kumpelundkeule.de

6. Frukost/brunch

Annelie’s, Kreuzberg

”Här finns stans bästa äggmacka med scrambled eggs på surdeg med torkad äggula ovanpå, och missa inte heller deras version av McDonald’s-frukost med äggmuffin och korv.”

Adress: Görlitzer Strasse 68, anneliesberlin.com

7. Heta nudlar

Chung king noodles, Mitte

”För chili-nudlar så som de görs i Chengdu, Sichuan. Nudlarna är såklart hemgjorda, fast med hjälp av en maskin.”
Adress: Reichenberger Str. 35

8. Pizza

Mangiare, Mitte

”Pizza i riktig världsklass inuti mathallen Arminius-markthalle. Här finns extremt hög degkunskap, man gräddar i napolitansk stil och med bara de bästa ingredienserna ovanpå. Missa inte Cacio e Pepe-pizzan och den med mortadella-burrata.”

Adress: Bugenhagenstraße 19, Arminius Market Hall.

9. Thailändsk mat

Khao Taan, Friedrichshain

”Här delar man ett gäng på maten. Det är fast meny och man vill helst gå hit ett gäng om fyra personer och dela på 6–8 rätter, bland annat för en stor currygryta och olika sallader. Det är väldigt gott och alltid får man smaka något nytt som man aldrig tidigare ätit.”
Adress: Gryphiusstraße 10, khaotaan.com

10. Börek

Sarajevo, Wedding

”Börek, alltså filodeg fylld med ost eller cevapcici, som här kostar en spottstyver. Man blir dödsmätt för tio euro. Välj potatis eller köttfärs, cevapcici med kajmak och ajvar, till exempel.”

Adress: Triftstraße 8, sarajevo-berlin.business.site

Få mer tips på berlinfoodstories.com.


Text: Anna Norström • 2022-10-18
TysklandBerlinMat och dryck

Scroll to Top