Öl och en helgrillad oxe? Bege dig till Ochsenbraterei. Föredrar du champagne? Då är det Marstall som gäller. Foto: Istock.

Öl och en helgrillad oxe? Bege dig till Ochsenbraterei. Föredrar du champagne? Då är det Marstall som gäller. Foto: Istock.

Tyskland

Insidertipset – 5 favoriter på Oktoberfest i München

Ölfestivalernas ölfestival anordnas varje höst i München. Med över 5 miljoner besökare är det lätt att irra bort sig. Frekventa festivalfiraren Lars Andersson ger sina bästa tips

Text: Redaktionen • 2016-08-29

1. Ochsenbraterei

Oxar och öl

God mat! Stora oxar (med namn och nummer) grillas hela på stora spett och utgör stommen i menyn och serveras som ett flertal olika rätter. Det megastora tältet rymmer mer än 7 000 platser och den glada live-musiken skapar en festlig stämning. Här dricker jag öl från Spaten.

Insidertipset – 5 favoriter på Oktoberfest i München
Ochsenbraterei. Ölhall i megaformat. Foto: B Roemmelt.

2. Augustiner Festhalle

Stor utomhussektion

Tältet har förvisso 6 000 platser- inomhus men här placerar jag mig gärna utomhus i solen vid lunchtid. På den 2 500 platser stora utomhusdelen njuter jag gärna av en cigarr till ölen. Augustiner är det enda bryggeriet som serverar sin öl från “hirschen”, 200-liters stora traditionella träfat, och det är just den ölen som jag dricker här.

3. Marstall

Champagne och dirndl

Det mest “restauranglika” tältet. Här tar välklädda hovmästarinnor emot i klanderfri och färgglad dirndl. Det är dukar på bordet, nytryckta menyer och ordning och reda. Maten serveras dessutom lite snyggare. Här finns möjlighet att samla mat och dryck på en nota och betala när du ska gå, vilket aldrig hänt mig någon annanstans under oktober-festen. Ett plus är också att de har en stor champagnelista,
för den som är trött på öl. Bankomat finns inne i tältet.

Insidertipset – 5 favoriter på Oktoberfest i München
Marstall bjuder på mer restauranglik upplevelse än de andra öltälten. Foto: Family Able

4. Kufflers Weinzelt

Vin och schnitzel

Öl i all ära, men ibland är det gott med ett glas vin som ombyte. I Weinzelt brukar det finnas ett 15-tal viner på glas och Riesling eller Grüner Velt-liner fungerar klockrent till schnitzeln! Dessutom serveras god veteöl från Paulaner här.

Insidertipset – 5 favoriter på Oktoberfest i München
Kufflers Weinzelt.

5. Döner kebab

Bästa mellanmålet

Måste ätas en gång om dagen, minst. Tyskland har verkligen tagit denna turkiska rätt till sina hjärtan och idag skulle det kunna kallas den tyska snabbmatsnationalrätten. Döner kebab finns överallt på vägen hem från festområdet och för cirka 3,50 euro får man en riktig festmåltid. Oftast beställer jag en sista onödig öl till dönern – som sällan dricks upp.

Insidertipset – 5 favoriter på Oktoberfest i München
Lars Andersson. Ålder: 49. Gör: Chefssommelier på restaurang Gondolen i Stockholm. Antal besök på Oktober­fest: 7. Resan till årets festival är såklart bokad!

6 oväntade platser där du kan fira Oktoberfest

Tio stopp mellan Hamburg och München

Quiz: Snabbmat i världen. Kan du gissa landet?


Text: Redaktionen • 2016-08-29
TysklandListorMünchen

Scroll to Top