Snabbmatskedjan Shake Shack imponerar även på mästerkocken Anthony Bourdain. Foto: Istock.
Anthony Bourdains 5 favoritkrogar i New York
När den amerikanske stjärnkocken Anthony Bourdain listar sina favoritrestauranger i New York står allt från burgare till pasta till bords.
Innan tv-profilen Anthony Bourdain började resa runt världen för att göra foodie-programmen “A Cook’s Tour”och “No Reservation” jobbade han bland annat som kökschef på New York-klassikern Breasserie Les Halles. Det är också i Big Apple som han listat några av sina favoritrestaruanger i en intervju med The Daily Beast.
1. Russ & Daughters
Café/delikatessbutik på nedre Manhattan som specialiserar sig på gourmetmat som rökt lax, kaviar och bagels. Enligt Bourdain är detta det första stället han besöker för att frossa efter en lång utlandsresa.
179 East Houston, russanddaughters.com
2. Mission Chinese Food
En kinarestaurang med smaker från Sichuan som även finns i San Francisco. Bourdain kallar den för “den roligaste restaurangen i New York” som inte tar sig själv på för stort allvar. Missa inte deras “dödliga drinkar.”
171 East Broadway, mcfny.com
3. Osteria Morini
Osteria Morini i Soho serverar rätter med rötter i den italienska regionen Emilia-Romagna och är enligt Bourdain ett perfekt ställe att komma till när man vill ladda upp på kolhydrater. Osteria Morini finns även i Washington D.C och i New Jersey.
218 Lafayette Street, osteriamorini.com
4. Marea
Marea ligger precis i utkanten av Central Park och är en dyrare och mer uppklädd variant jämfört med systerkrogen Osteria Morini. Fisken är enligt Bordain utsökt men själv brukar han komma för pastan.
240 Central Park South, marea-nyc.com
5. Shake Shack
Shake Shack är ju nästan legendariskt när det kommer till handburgarfans världen över och snabbmatskedjan går även hem hos Anthony Bourdain. Till The Daily Beast berättar han hur sin standardbeställning brukar se ut:
“En dubbel cheeseburgare, naken, tack. Ingen sallad. Ingen tomat. Inget ingenting. Bara ost och två burgare på ett potatisbröd. Jag tar två av dem och är lycklig.”
Gilla Vagabond på Facebook för mer reseinspiration i ditt flöde!
12 spektakulära restauranger världen över att skriva upp på din bucketlist
40 måsten i New York
5 Michelinkrogar som inte ruinerar dig – del 2
Text: Johanna Jackson • 2017-02-07
USA • Listor • Mat och dryck • New York