Hotell- och restaurangfacket kräver tusen kronor i lönehöjningar per månad och en minimilön på 16 100 kronor. Det innebär att snittlönerna skulle höjas med 5,7 procent. Facket vill också att det ska vara lättare att få fast heltidsjobb, höjda ersättningar vid obekväm tid och att övertidsarbete alltid ska vara betalt, enligt Dagens Nyheter.