Krogguide: 7 asiatiska restauranger i Köpenhamn

1. Juju

Modern & avslappnad koreanskt

I närheten av Rosenborgs slott ligger en autentisk koreansk restaurang med ett stort utbud koreanska smårätter. Testa den friterade kycklingen, kimchipannkakan eller det långmörade fläsket och dela flera rätter med ditt sällskap. Juju har fått utmärkelsen bib gourmand av Michelinguiden något som visar på god kvalitet och bra värde för pengarna.

2. Et Cetera

Koreansk avslappnad

Den som vill testa en ny spännande frukost kan bege sig till Et Cetera – en koreansk frukost- och lunchrestaurang med rätter som för tankarna till Asien. Litet och intimt i en lokal som tidigare var frisörsalong. Testa den nybakade ostbullen korokke fylld med vesterhavsost och crem cheese. Eller kanske den koreanska pannkakan med soja, grön chili och vårlök.

3. Propaganda

Hotspot

Vad sägs om chilifriterad kyckling med fermenterad chili? Riskakor med fläsk och jalapeno eller glasnudelsallad med rädisor och jordnötssås? Propaganda är en koreanskinspirerad restaurang och vinbar som drivs av ägaren till den populära krogen Barabba. Här är öppettiderna generösa, stämningen avslappnad och priserna rimliga. Missa inte deras koreanskinspirerade cocktails så som kimchilada och pickleback daiquiri. Från midnatt kan du njuta av alla vinflaskor för take-away-pris!

Läs också: 10 nya restauranger i Köpenhamn du inte får missa

4. Goldfinch

Kinesisk family style

Till Goldfinch ska du gå för fräscha kantonesiska smårätter som gjorda för att dela med sällskapet. Maten är etiskt framtagen och restaurangen går i stämningsfulla mörkröda toner med dämpad belysning och runda bord. Har du inte hunnit boka bord finns det drop-in-platser i deras bar – som också serverar den fullständiga menyn.

5. Gaijin

Japansk outsider

Gaijin har rötter i Japan men experimenterar med traditionella recept och sätter sin touch på maten. Du kan fortfarande förvänta dig japanska klassiker som färsk tonfisk och grillat kött men också rätter som gräsand med fikon och chili och marulk med savojkål. Är ni ett gäng går det att boka kökshörnet där kockarna serverar en meny på 7-12 serveringar.

6. Slurp Ramen X Kona

Ramenfavoriten

Kona är en japansk-inspirerad restaurang som öppnats av grundaren till Slurp Ramen (Köpenhamns bästa ramen!). Spana in Konas Izakaya på övervåningen – en slags japansk pub eller tapasbar – där du kan njuta av avslappnat käk i form av smårätter tillsammans med spännande naturviner, saké och öl. På bottenvåningen kan du numer sörpla nudlar vid den U-formade disken där Slurp Ramen nyligen flyttat in.

7. Jah Izakaya

Japansk soulfood i Vesterbro

Denna informella gastropub var en av de första att starta den nya asiatiska vågen i Köpenhamn. Detta är ett Izakaya-inspirerat kök, som bäst kan beskrivas som en japansk tapasbar eller gastropub, och rätterna sträcker sig från tjusig sashimi till streetfood-klassiker där tanken är att man delar på flera små rätter som bärs ut eftersom. Beställ in en drös med dumplings, fäsk sashimi, biff-carpaccio eller kolgrillad makrill. Missa inte heller Jah Izakayas stora utbud av saké.

Läs också:

10 nya restauranger i Köpenhamn du inte får missa

Köpenhamns hetaste hotell just nu

Malmö krogguide – 12 restauranger du inte får missa

---

Text: Karin Wimark • 2023-11-11
Danmark • Nyhet • Restips • Listor • Mat och dryck • Weekendresa