Italiens bästa konditorier

Måsteläsning för alla som har en förkärlek till italienska bakelser.

Text: Johanna Jackson • 2016-11-18 Uppdaterad 2021-06-23

Gambero Rosso, som går att beskriva som Italiens motsvarighet till Michelinguiden, har tagit fram sin årliga guide till alla som är ute efter ”la dolce vita” bland sötsaker.

I toppkategorin ”Tre Torte” rankas de bagerier och konditorier som tilldelas 90 poäng eller mer. Poäng ges inte bara för kvaliteten på bakverken utan även för servicen och stämningen. I år gick utmärkelsen till totalt 18 stycken adresser runt om i landet.

I toppen av grädhyllan med 95 poäng placeras konditoriet Pasticceria Veneto i Brescia i norra Italien. Konditoriet öppnades 1971 av Iginio Massari och några av specialiteterna inkluderar cornetti (en variant av croissant), biscotti och en uppsjö av olika chokladkreationer.