Varje år sedan 2019 arrangerar krog- och nöjesguiden Thatsup Stockholms största test av semlor. I år deltog rekordmånga bagerier, konditorier och caféer, och enligt juryn höll semlorna en genomgående hög nivå. Efter noga bedömning kunde dock en vinnare utses.
Läs mer: 5 krogar i Stockholm som satsar allt på en rätt
Efter att tre år i rad kamma hem tredjeplatsen tog anrika konditoriet Ritorno hem vinsten. På en ärofylld andraplats hamnade Vallentuna Stenugnsbageri, tätt följt av Socker Sucker och K-märkt som delade på tredjeplatsen.
Några citat om vinnarsemlan:
“En av de snyggaste, helt klart!”, “Luftig, fluffig och god”, “Min enda 5-poängare – och då är detta den 33:e semlan jag äter”, “Salt och jättegod!”, “Ser perfekt ut”, “Bra ratio och jättefina smaker”.
Juryn, bestående av 24 utvalda smakdomare, fick testa samtliga semlor som var med i tävlingen, utan att veta vilken semla som hörde till vilket bageri. För att göra bedömningen så rättvis som möjligt började alla jurygrupper med olika semlor för att inte bli mätta vid samma semla.
Läs mer: Två krogar med New York-känsla öppnar i Stockholm
Bedömningen gjordes utifrån utseende och smak och varje jurymedlem fick sätta ett betyg mellan 1 och 5 på respektive semla. Den slutgiltiga poängen räknades sedan ut genom att totalen delades på antalet jurymedlemmar som hade testat semlan.
Endast caféer och bagerier som tackat ja till att delta är med i testet.
Stockholms 10 bästa semlor 2026
- Ritorno
- Vallentuna Stenugnsbageri
- Socker Sucker och K-märkt
- Tegnérs Bageri
- Fabrique
- Stockholm 1897 och Haga Tårtcompani & Bageri
- Skeppsbro Bageri
- Art Bakery
- Bageri Passion
- Ferm Bakery
Artikeln publicerades ursprungligen på Café.se.
