Annons
Annons
Tallrik med pasta, blond tjej med ett knippe morötter i hand och gatufasad.

Under de senaste åren har Therese tagit tåget ner till Rom där hon hyrt en liten lägenhet och botaniserat bland stadens restauranger. Foto: Therese Elgquist och Federico Massari

Italien

Roms bästa restauranger – pizza, pasta och passion

Matprofilen Therese Elgquist älskar livsstilen, maten och stämningen i Rom. Här delar hon med sig av sina bästa tips på restauranger i den eviga staden.

Text: Karin Wimark • 2023-04-27 Uppdaterad 2023-04-27
Annons

Då matprofilen Therese Elgquist första gången anlände till Rom föll hon för italienarnas passion och stolthet över sitt land, traditioner och mat. Då och då åker hon ner till den italienska huvudstaden, hyr en lägenhet och jobbar på distans med det hon älskar – mat! Läs intervjun med henne här: Matprofilen om att bo i Rom – “som en kärlekssaga”

Här tipsar hon om 14 matställen värda ett besök i Rom.

Pizza & street food i Rom

1. Casa Manco

De godaste pizza-slices som går att hitta! Man köper bitar av olika sorter och betalar per vikt.

Adress: Via Aldo Manuzio. casamanco.it

2. Bonci

Ett världskänt ställe med pizzabitar med otrolig krispig botten. Kanske känner du igen Bonci från Netflixserien Chef’s Table Pizza? I serien vigs ett avsnitt åt den kände pizzabagaren Gabriele Bonci. Här köper man också bitar och betalar per vikt.

Adress: Via della Meloria 43. bonci.it

Pizza i bitar i kartong.
Hos Bonci köper man bitar av pizza och väljer sina favoriter. Foto: Therese Elgquist
Kvinna och man äter pizza på en trappa.
Bonci figurerade i Netflix-serien Chefs Table Pizza där ägaren Gabriele Bonci fick ett helt eget avsnitt. Foto: Netflix

3. Bona

Finns på flera ställen runtom i Rom och pizzorna jag har smakat här är väldigt goda och känns lite lyxigare. Man köper i bitar och betalar per vikt.

Adress: Via Ottaviano 13/15. Finns på ytterligare fyra ställen i Rom. bonapizzaromana.it

Pizza i bitar i kartong.
Pizza i bitar som osar lyx. Bona är ytterligare en favorit. Foto: Therese Elgquist

4. Antico Forno Roscioli

En av Rosciolis många ställen som gått i fyra generationer. Mysig lokal där man förutom pizza slices, också kan köpa bröd och sötsaker.

Adress: Via dei Chiavari 34. anticofornoroscioli.it

5. Supplì Roma

1979 började streetfood-delikatessen supplì att tillverkas i Rom, och blev snabbt en populär snabbmat. De stekta risbollarna, ofta fyllda med mozzarella, för tankarna till sicilianarnas arancini eller croquettes. Supplì Roma är känt som “Casa della Supplì” och är ett av Roms mest populära gatukök beläget i Trastevere.

Adress: Via di San Francesco a Ripa 137. suppliroma.it

6. Suppliozo

Ett litet hål i väggen, köp med! Här finns grymma supplì och annan friterad street food.

Adress: Via dei Banchi Vecchi 143. supplizioroma.it/en

Tjej med hängselbyxor och basker sitter på stenmur vid fontän i Rom.
Therese Elgquist har under de senaste åren hyrt en lägenhet i Rom och jobbat på distans. Foto Federico Massari

Vegansk mat i Rom

1. Écru

Ett trendigt och ganska o-italienskt ställe med många goda och spännande saker på menyn. Gott att bryta av med mellan all pasta och pizza.

Adress: Via Accaioli 13. ecrurawfood.it

Slå dig ner på Ècru för en paus i det klassiskt italienska. Foto: Therese Elgquist

2. Aromaticus

Har två ställen, men den i Trastevere är favoriten. Jättegod, kul och fräsch vegansk mat.

Adress: Via Natale del Grande 6/7. aromaticus-roma.com

3. Buddy

Italienska klassiker på veganskt vis. Växte fram ur idén att skapa traditionell romersk mat ur ett mer etiskt perspektiv.

Adress: Corso Vittorio Emanuele 2. buddyroma.com

Tallrik med grönsaker och vegetarisk mat.
En vegansk festmåltid. Eller en helt vanlig lunch. Therese Elgquist vill uppmuntra folk att äta mer grönt! Foto: Therese Elgquist

Bästa restaurangerna i Rom

1. Roscioli Rimessa

Ett måste att besöka om du är i Rom. Ät en tre-rätters med vinpaket för ett riktigt bra pris. Här finns en vinlista på över 400 sorters vin. Roscioli Rimessa arrangerar också guidade matvandringar i Rom.

Adress: Via del Conservatorio 58. rimessaroscioli.com

2. Taverna Trilussa

Ett klassiskt lite finare italiensk ställe där de svänger ihop maten och serverar direkt ur stekpannorna.

Adress: Via del Politeama 23. tavernatrilussa.com

3. Coffee Pot

Ett ställe som serverar riktigt bra och spännande sushi, taco och focaccia. En av mina favoriter i Rom dit jag ofta kommer tillbaka. Här blir det även en riktigt bra klubb på kvällarna. 

Adress: Via del Politeama 12. coffeepotcompany.com

4. Ai Tre Scalini

Ett klassiskt italiensk avslappat ställe med otrolig mat och go stämning 

Adress: Via Panisperna 251. aitrescalini.org

Fylld pasta med salvia.
Ai Tre Scalini är en klassiker med grym pasta. Foto: Therese Elgquist

5. Felice a Testaccio

En populär genuin restaurang med väldigt bra pasta.

Adress: Via Mastro Giorgio 29. feliceatestaccio.com

Tallrik med pasta med tomater och ost.
Pasta baby! Felice a Testaccio är en favorit hos lokalborna. Foto: Therese Elgquist


Text: Karin Wimark • 2023-04-27
ItalienRestipsListorMat och dryckWeekendresa

Nyhetsbrev

Missa inte våra bästa tips och guider!

Scroll to Top