Sund Nergården: Sörmländsk oas för matintresserade

Varva bastubad med simtag i sjön Sillen, strosa sen upp till rummet genom den grönskande trädgården. Kanske möter du kocken som hämtar några ingredienser i odlingslådorna. På rummet kommer den stora fluffiga sängen locka till vila, men hoppa istället in i duschen och gör dig klar för middag i huvudbyggnaden. På menyn briljerar lokala specialiteter ackompanjerade med fenomenala viner. Ta ett djupt andetag mellan rätterna, och se ut över det sörmländska landskapet som omger Sund Nergården. Här kommer man till ro!

I tio år har Johan och hans partner Niklas lockat gäster till Sund Nergården, utanför Vagnhärad. Här checkar man in, drar på sig morgonrocken för att i kropp och själ koppla bort omvärlden. Och medan bastubad, en uppvärmd pool och bekväma rum gott och väl lämnar intryck är det maten och vinet som stå i centrum. Nu siktar dem på de kommande tio åren.

Från charkbrickan vid poolen, till middagen och en ovanligt god hotellfrukost. Här bjuds det på lokala råvaror, och det är just den lokala anknytningen som gör stället speciellt. Ägg från granngården, ostar från Sörbo Gård, ice wine från Flen och kött från Sörmlands chark. Man riktigt vadar genom sörmländska smakupplevelser medan man blickar ut över Sillen och lyssnar på sommelierns anekdoter om biologiska vinmakare.

Vinpaketen är utvalda med omsorg och lirar väl med maten. Att ta sig an vinlistan på 20 sidor betyder en lång skönläsning för alla vinentusiaster. För den som önskar går det att utöka trerättersmenyn till en femrättersmeny och det går även att boka lunch före incheckning eller under sin vistelse.

Det är lätt att tro att ett sommarparadis som detta stänger portarna vid höstens annalkande, men icke. Hit kan man komma året runt!

Pris: Paketpris för två personer ligger mellan 3 300 och 6 700 kr/natt (dubbelrum 3 300 – 5 900 kr och juniorsviter 4 700 – 6 700 kr) inkl. middag, frukostbuffé, bastubad, fördrink, ost- & chark under eftermiddagen mm. Läs mer på sundnergarden.se!

Ta sig hit: Enklast med bil. Kommer man norrifrån kan man efter Södertälje köra in på ”Utflyktsvägen” och köra på snirkliga 70-vägar förbi en massa härliga kaféer, gårdsbutiker och annat smått och gott.

Läs mer: Roadtrip längs med Utflyktsvägen

3 stopp kring Sund Nergården

Ytterjärna

Börja med en svängom i Saltå Kvarn-butiken. Botanisera bland mjöl, gryn, kross, oljor, torkad frukt och härligt nybakat bröd och fikabullar. Kör vidare på ”Utflyktsvägen” söderut till antroposofernas centrum, med Robygge som säljer allt från tvålar, smycken och leksaker till andliga böcker och kristaller. Nibble Handelsträdgårds sortimentet består i första hand av de samarbetande gårdarnas egna produkter, fina grönsakerna, ost, kött och en del produkter ur grossistens sortiment. På De Vilda kan man köpa närproducerat och ekologiskt viltkött.

Trosa

Styr mot den idylliska sommarstaden Trosa med bryggor, segelbåtar och vackra sekelskiftesvillor uppradade längst Trosaån. Bada kan man göra på Havsbadet eller Borgmästarholmen, som båda är belägna ute på Öbolandet. I korsningen mellan Vagnhärad och Trosa ligger Nora Trädgård för alla med gröna fingrar och en önskan att inhandla frön som växter.

Gnesta

Sista stationen på pendeltåget, som kopplar samman orten med Södertälje och Stockholm. Gnesta har en liten stadskärna med flera kaféer och antikaffärer att besöka. Bland annat Gnesta Hantverksbageri, som bullar upp med nybakat bröd och fika.

---

Text: Helle Kikerpuu • 2024-08-26
Sverige • Redaktionens favoriter