Har du koll på restauranglivet i Stockholm? Vi listar 12 nykomlingar som det snackas om just nu. Foto: Florentine, Santo da Roma
Stor guide: Stockholms hetaste restauranger
Matscenen i Stockholm är i ropet och var och varannan vecka poppar det upp nya restauranger. Här är 12 nyheter att spana in vid nästa besök i den svenska huvudstaden.
1. Forma
Hornstulls nya snackis
När Frankrike möter Asien i en avslappnad Södermalmsmiljö får man Restaurang Forma. Det är på populära Hornsbruksgatan i Hornstull man hittar den nya restaurangen och baren som serverar mellanrätter i form av ostron med kokos och koriander, bläckfisk med kimchi och fläsksida med jalapeno.
Var: Hornsbruksgatan 28, Södermalm
2. Florentine
Italienare med 70-tals discokultur
Kombinera pasta med italiensk 70-tals disco och voilà – du har Stockholms nya restaurang serverat på ett silverfat. Så snart man kliver innanför dörren på Florentine vid Medborgarplatsen möts man av en färgklick i hög kontrast, smarriga pastarätter och diskostämning på helgerna.
Var: Folkungagatan 44, Södermalm
3. Solen
Oas i slakthusområdet
Efter sommarsuccén Ön öppnar krögarna Adam & Albin nytt ute i Slakthusområdet. Solen är krogen där Los Angeles möter Kodbyen med vita dukar intill industriella betongväggar. Här serveras napolitanska pizzor, handgjord pizza och smårätter inspirerade av såväl Tel Aviv som Oaxaca i Mexiko. Missa inte grannbaren Hosoi som bjuder in till livemusik och festlig stämning.
Var: Hallgränd 45, Johanneshov
4. Santo da Roma
Stockholms första pastabageri
Södermalms första pastabageri har slagit upp portarna i den före detta banklokalen i Slussen. Santo da Roma kör all in på det italienska mathantverket och tillverkar varje morgon färsk pasta och ravioli att ta med hem eller köpa på plats. Övervåningen är inspirerad av en romansk trattoria och här kan du äta allt från saltimbocca alla romana på kalv, skinka och salvia till den populära pastarätten cacio pepe.
Var: Hornsgatan 3, Södermalm
5. Pom Friterie
Shit pommes frites!
Pom Friterie är en ny restaurang och bar i Stockholm som har som mål att lyfta pommes frites till nya höjder. Men här snackar vi inga flottiga snabbmats-pommes utan det är högsta kvalitet är det som gäller. Menyn på Pom Friterie bygger på toppade frites med olika teman från världens kök så som Grekland, Marocko och Japan. Restaurangen serverar även friterade bites och pickles samt mindre rätter som passar till pommes frites. Ostron och skaldjur kommer också att finnas på menyn när dessa är i säsong.
Var: Lästmakargatan 26, Östermalm
6. Freyja + Söder
Stockholms nya takterrass
I höstas öppnade anrika Östermalmskrogen Riche sin Södermalmsfilial Riche Fenix på Götgatan och senast ut är Stureplansgruppens takrestaurang och bar Freyja + Söder. Här finns två barer, en korvkiosk och Slussens bästa utsikt!
Var: Hornsgatan 18, Södermalm
Läs mer: Nya takbaren Söder frestar med Stockholms bästa utsikt
7. Vinioni
Irländsk gastrobar
Vid Mariatorget ligger numer en gastrobar vid namn Vinioni (tidigare Inioni som betyder döttrar på gaeliska) som serverar vin, cocktails och plockiga rätter. Spana in fläskgyros med tzatziki, friterad bläckfisk med citronaioli och falafel med aubergineröra.
Var: Timmermansgatan 38, Södermalm
8. Stockholm City Food Hall
Nytt matcentrum i city
På Klarabergsgatan mitt i smeten ligger nu en ny mathall med åtta olika restauranger som serverar allt från pizza till ramen, sushi och högrevsburgare. Stockholm City Food Hall är perfekt för den som behöver en snabbare paus med schyst käk!
Var: Klarabergsgatan 29
9. Rummel
Vasastans spektakulära höjdare
Vårens snackis är lika mycket en livlig kvarterskrog som ett arkitektoniskt mästerverk. Den höga smala byggnaden är helt byggd i trä med generös takhöjd, träbalkar och kork på väggarna. Slink in för ett glas eller klassiska smårätter från det Europeiska köket på Rummel.
Var: Norra Stationsgatan 59, Vasastan
10. Bord
Avslappnad & säsongbaserat
Nyöppnade Bord ligger i Agrikulturs gamla lokaler och drivs av Kocken Joel Aronsson som tidigare kockat på Ett Hem och stjärnkrogen Fäviken. Avslappnad stämning, meny på råvaror i säsong och fyrarätters lördagslunch!
Var: Roslagsgatan 43,
11. Eden
Sommarens bästa häng
Förra sommaren poppade Eden upp vid Smedsuddsbadet och blev Stockholms somrigaste snackis! Hit kommer du för festivalpeppig stämning, roliga event, bad, dans och gott häng. I år lanserades två nya matkoncept, Solen och Mercado med smaker av Medelhavet. Eden öppnar åter i april 2024.
Var: Smedsuddsvägen 23, Stockholm
12. Black Milk Gastro Bar
Japanskt på deras vis
Gör dig redo för en spännande tolkning av japanska Omakase på nya Black Milk Gastro Bar. Till maten serveras drinkar signerade Hugo Örn, barchef på omtalade Stjärtilleriet och nominerad topp 10 bästa bartenders i Sverige. Missa inte Black Milk L´Osteria – en intim cocktailbar med höga ambitioner.
Var: Engelbrektsgatan 3, Östermalm
Läs också: Stockholms bästa vinbarer
Text: Karin Wimark • 2023-06-01
Nyhet • Restips • Sverige • Mat och dryck