Världens bästa restaurang 2025 heter Maido och ligger i Lima i Peru. Åtminstone om man frågar de 1 120 kulinariska experter som varje år knåpar ihop listan över världens 50 bästa restauranger.
”Under ledning av den briljanta Micha Tsumura har teamet på Maido visat enastående engagemang och sömlöst integrerat japanska tekniker med traditionella peruanska ingredienser för att skapa rätter som både fängslar och överraskar”, kommenterar William Drew, Director of Content på World’s 50 Best Restaurants, i ett pressmeddelande.
LÄS MER: Krogguide: 7 asiatiska restauranger i Köpenhamn
Asador Etxebarri i Spanska Baskien knep andraplatsen för andra året i rad medan Quintonil i Mexico City högg tredjeplatsen.
Vill man inte åka riktigt så långt för en pangmiddag så finns det gott om toppkrogar att boka bord på hemma i Skandinavien. Nordens bästa placering fick Rasmus Munks spektakulära stjärnkrog Alchemist i Köpenhamn, som kvalade in på plats fem på årets lista. Kadeau i Köpenhamn, en av tio nykomlingar på listan, förärades plats 41.
LÄS MER: Ny resetrend – hotellrestauranger blir allt mer populära
Björn Frantzéns trestjärniga restaurang Frantzén i Stockholm, som nådde sin hittills högsta placering 2021 med en sjätteplats, dalade i år till plats 38. Daniel Berlins tvåstjärniga restaurang Vyn på Österlen i Skåne debuterar på listan på plats 47.
”Det betyder otroligt mycket för oss att få vara med på The World’s 50 Best Restaurants-listan efter att ha varit öppna i bara drygt ett och ett halvt år. Vi är oerhört stolta och hedrade över att placera oss som nummer 47 bland så många fantastiska restauranger världen över”, skriver Daniel Berlin i ett pressmeddelande.
Världens topp 50-restauranger
Källa: The Worlds 50 best restaurants
- Maido, Lima, Peru
- Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien
- Quintonil, Mexico City, Mexiko
- Diverxo, Madrid, Spanien
- Alchemist, Köpenhamn, Danmark
- Gaggan, Bangkok, Thailand
- Sézanne, Tokyo, Japan
- Table by Bruno Verjus, Paris, Frankrike
- Kjolle, Lima, Peru
- Don Julio, Buenos Aires, Argentina
- Wing, Hong Kong, Kina (Hong Kong SAR)
- Atomix, New York, USA
- Potong, Bangkok, Thailand
- Plénitude, Paris, Frankrike
- Ikoyi, London, Storbritannien
- Lido 84, Gardone Riviera, Italien
- Sorn, Bangkok, Thailand
- Reale, Castel di Sangro, Italien
- The Chairman, Hong Kong, Kina (Hong Kong SAR)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Brunico, Italien
- Narisawa, Tokyo, Japan
- Sühring, Bangkok, Thailand
- Boragó, Santiago, Chile
- Elkano, Getaria, Spanien
- Odette, Singapore, Singapore
- Mérito, Lima, Peru
- Trèsind Studio, Dubai, Förenade Arabemiraten
- Lasai, Rio de Janeiro, Brasilien
- Mingles, Seoul, Sydkorea
- Le Du, Bangkok, Thailand
- Le Calandre, Rubano, Italien
- Piazza Duomo, Alba, Italien
- Steirereck, Wien, Österrike
- Enigma, Barcelona, Spanien
- Nusara, Bangkok, Thailand
- Florilège, Tokyo, Japan
- Orfali Bros, Dubai, Förenade Arabemiraten
- Frantzén, Stockholm, Sverige
- Mayta, Lima, Peru
- Septime, Paris, Frankrike
- Kadeau, Köpenhamn, Danmark
- Belcanto, Lissabon, Portugal
- Uliassi, Senigallia, Italien
- La Cime, Osaka, Japan
- Arpège, Paris, Frankrike
- Rosetta, Mexico City, Mexiko
- Vyn, Skillinge, Sverige
- Celele, Cartagena, Colombia
- Kol, London, Storbritannien
- Jan, München, Tyskland
Denna artikel publicerades ursprungligen på King.
