1. Tulliera Farm Deli, Marsaxlokk

Lantlig lunch på ekologisk gård. Ägaren hämtar upp besökarna i fiskebyn Marsaxlokk i sin klassiska Land Rover. Före lunchen kan man gå på guidad tur, hälsa på djuren och få lära sig om hur personalen jobbar med utrotningshotade djurarter. Lunchen – delikatesser från gården – äts på stående fot med utsikt över havet. Egenproducerad olivolja, ost, öl och chark – mmm!

2. Rosami at The Villa, Saint Julian’s

Fine dining i vackert 1800-talspalats. Ambitiösa menyer – krogen är omnämnd i Guide Michelin. Råvarorna kommer delvis från ekofarmen Xara Gardens.

Adress: Main Street, Balluta Bay, San Giljan STJ 1017, xaracollection.com.

Malta bjuder på riktigt god mat och vackra vyer. Foto: Unsplash

3. Maldonado, Gozo

Matlagningskurs hos George Larry Zammit. Här lagar man maltesiska delikatesser som man sedan äter upp. Kursen inleds med en promenad i byn – där man köper råvaror och dricker kaffe. Socialt och kul!

Adress: 18 Mons. Luigi, Mons Vella, Ir-Rabat Għawdex, maldonado.com.mt.

4. Ta’Betta Winery, Siggiewi

Ny vingård i den mest underbara miljö. Här äter man lunch med utsikt över vinrankor och Mdina. På kort tid har vingården blivit en snackis, här produceras ett av landets bästa viner. Bokning krävs. tabetta.com

Adress: Taż-Żiri off Triq Blat il-Qamar Girgenti l/o, Siġġiewi, tabetta.com.

5. Ta’Mena Estate, Gozo

Kombinera vinprovning med charkbricka på familjen Spiteris vingård på ön Gozo. Charkuterier, ostar, honung, marmelader, tomatpuré, patéer – allt är tillverkat enligt familjens egna gamla recept. Boka besök!

Adress: Ta’ Mena Estate, Rabat Road Xaghra, Gozo, tamena-gozo.com.

Färsk fångst direkt från havet som omger Malta. Foto: GettyImages

6. Root 81, Mdina

Härlig miljö vid porten till historiska Mdina. Root 81 är den gamla busslinjen som transporterade folk mellan Valletta och Rabat, men namnet refe- rerar också till ”good food starts with the roots”. Maltesiska klassiker som kanin och kycklinglever blandas med pilgrimsmusslor och vackra fiskrätter. ”Medelhavsmat med modern twist”, lyder omnämnandet i Guide Michelin.

Adress: 22A Telgha tas-Saqqajja Rabat, MDN 1400, root81.mt.

7. Risette, Valletta

Det är bara en tidsfråga innan den här krogen har en stjärna i Guide Michelin. Informell fine dining. Här vill man slå sig ner och njuta av en riktigt lång avsmakningsmeny samt lokalproducerade viner.

Adress: VLT1429, 81 Old Theatre Street, Valletta, risette.com.mt.

Artikeln var först publicerad av vår systertidning Icakuriren.